Стал известен вкусный источник калия

6 · · 14.11.2012

Инжир – это один из рекордсменов по содержанию калия. Уступает в этим показателе он только нескольким видам орехов. Таким образом, инжир – просто находка для нервной и сердечно-сосудистой системы.

Это обусловлено тем, что калий из инжира участвует в процессе проведения нервных импульсов, улучшает процесс снабжения головного мозга кислородом, снимает многие аллергические проблемы. Также калий отвечает за сокращение скелетных мышц. Плюс к этому, в инжире железа гораздо больше, чем в яблоках.

Установлено, что двухсотграммовая порция инжира содержит 35 процентов суточной потребности организма взрослого человека в калии. В этой же порции по 30 процентов, от суточной потребности в железе, кальции, магнии, йоде, меди и фосфоре.

инжир

Мы привыкли к сушеным плодам, однако свежие – не менее полезны. Они обладают способностью снижать уровень сахара в крови человека, способны действовать как жаропонижающее средство, дают потогонный эффект. Листья инжира – хорошие антисептики, они, также как и плоды, способны регулировать обмен веществ.

Не стоит думать, что инжир – это сугубо южное дерево. Жители умеренной климатической зоны могут купить плодовые деревья инжира и, при небольших усилиях, получить собственные свежие плоды.

В народе это растение именуют так же фиговым деревом, винной ягодой и смоковницей. Плоды вырастают сладкими на вкус и питательными. Из инжира готовят варенье, джемы, компоты. Его можно добавлять при приготовлении пряников и кофе.

В теплых странах он достаточно неприхотлив, может прижиться даже в расщелинах скал. Когда же созревает решение купить плодовые деревья инжира и посадить их в более прохладных условиях, необходимо учесть вот что.

Его устойчивость к морозам зависит от того, какой сорт будет приобретен, важны так же условия выращивания и возраст растения. В первый год с момента посадки растение приспосабливается к совершенно новым условиям. Вегетация у таких саженцев наступает гораздо позже, чем у других растений.

Это означает, что на первом году оно не может самостоятельно подготовиться к зиме. Поэтому, инжир нужно вовремя и достаточно хорошо укрыть. Сейчас для деревца опасна температура даже в минус десять градусов. Через несколько лет инжир сможет нормально переживать температуры – до минус двадцати градусов по С.

Однако, растение придется укрывать ежегодно, так как шкала наших зимних температур непредсказуема и нестабильна. Его сажают в достаточно солнечном месте и не забывают о частой поливке. Вот и все, можно ожидать урожая.

Оставьте отзыв