Полезные свойства ежевики и голубики

Если овощи еще иногда мелькают в нашем рационе, то ягоды туда попадают крайне редко. Большая часть людей старается летом активнее налегать на малину и клубнику, но на этом все и заканчивается.

А ведь в ягодах содержится масса полезных веществ, которые регулярно нужны организму.

Особенно эффективны, как стало известно, ежевика и голубика. Конечно, о том, что ежевика полезна для зрения, многие давно осведомлены, но оказалось, что это не единственное ее лечебное свойство.

ежевика голубика

Например, она, как и голубика, может защитить организм от многочисленных сердечно-сосудистых заболеваний или даже от диабета. Дело в том, что обе эти ягоды мешают накоплению жира в области живота, а также уменьшают количество сахара и холестерина в крови. Безусловно, хороший массажер для ног эти ягоды никак не заменят, но это и не их задача.

Американские специалисты из Мичиганского университета уверены, что эти свойства присущи тем ягодам, в которых содержатся природные антиоксиданты. Определить наличие таких веществ в ягоде очень просто, т.к. они окрашивают плоды в пурпурный, темно-синий и красный цвета.

Но чтобы проверить свои гипотезы по поводу чудодейственных свойств ежевики и голубики, ученые решили провести эксперимент. Руководил им известный ученый по имени Митчелл Сеймур. Он и предложил использовать для исследования крыс с лишним весом. Для того, чтобы удачно провести тесты, исследуемые ягоды сначала заморозили, потом измельчили до порошка, а после стали добавлять в пищу для группы крыс.

Через три месяца специалисты решили определить результаты и выяснили, что у тех животных, в еде которых была пудра из ягод, произошли значительные изменения в организме. В частности, уменьшился слой надбрюшного жира, нормализовался уровень сахара, а также улучшился процесс использования инсулина для получения энергии.

Оставьте отзыв