Опасайтесь говядины и свинины

Ранее мы уже писали о том, что мясо может быть весьма вредным для здоровья. Вот вам очередное доказательство этого факта.

Ученые из США недавно в ходе очередного исследования получили данные о том, что чрезмерное увлечение говядиной, свининой и бараниной повышает риск смертельных случаев в период, равный 10 годам.

Чтобы получить такие выводы, ученым из Национального американского института, который специализируется на изучении раковых заболеваний, пришлось изучить состояние здоровья более чем полумиллиона американцев из разных штатов. Результаты этого масштабного исследования были опубликованы в журнале Archives of Internal Medicine.

Согласно этим данным, если человек употребляет в день 160 грамм красного мяса, то риск смертности от раковых или сердечно-сосудистых заболеваний увеличивается по сравнению с теми, кто ест не более 25 грамм. В последнем случае речь идет о кусочке мяса, который можно сравнить с обычным ломтиком ветчины.

красное мясо

Если же человек вообще не любит красное мясо, а вместо него употребляет мясо птицы и рыбы, то риск заболеть раком или заполучить различные болезни сердца серьезно снижается.

Что подразумевается под этим “серьезно”? Если говорить про результаты исследования, то уменьшение объема употребляемого мяса позволяет снизить смертность на 12% у мужчин и на 17% у женщин.

В чем причина такого негативного результата от употребления мяса? Одна из ключевых причин – это канцерогены. К сожалению, именно разнообразные канцерогенные соединения образуются при тепловой обработке мяса. Кроме того, мясо очень богато насыщенными жирами, которые способствуют образованию раковых опухолей в таких частях тела, как грудь и прямая кишка.

Более того, если употреблять меньше красного мяса, то это благотворно скажется на ряде факторов, влияющих на риск заболевания. К ним относятся высокое кровяное давление и повышенный уровень холестерина.

Надеюсь, вы поняли, что употреблять красное мясо нужно умеренно, иначе и моргнуть не успеете, как окажетесь на операционном столе и хирург будет склоняться над вами со скальпелем, дабы вырезать злокачественную раковую опухоль. Перспектива, прямо скажем, не радует. Так что если вы не хотите быть осведомленным в современном медицинском оборудовании, берегите себя и следите за своим здоровьем.

Оставьте отзыв