Биологические процессы регулируют отношение к еде

Худые люди легче борются с искушением съесть какую-нибудь калорийную пищу, чем люди, страдающие ожирением, говорится в Washington Post.

Такое заключение сделал Роберт Шервин и его коллеги из медицинской школы в Йельском университете, Коннектикут, а также из Университета в Южной Калифорнии. Он заявил, что люди не контролируют влечение к еде по определенным биологическим причинам.

Специалисты изучали различные отделы мозга, используя МРТ. Когда человеку демонстрировали картинки с высококалорийной едой или со здоровой пищей, происходила активация различных отделов мозга.

В этом эксперименте приняло участие 14 человек, 5 из которых страдали ожирением, а 9 были худыми. Анализ выполнялся через 2 часа после еды. Одновременно ученые изменяли содержание сахара в сыворотке крови добровольцев и выполняли сканирование при нормальном и пониженном уровне сахара.

еда

Ученые пришли к выводу, что участки мозга, ответственные за поощрение (полосатое тело, островковая доля), сообщали о желании поесть, если уровень сахара был низким. Префронтальная кора, которая обычно подавляет позывы к пище, не смогла совсем подавить сигналы, исходящие от полосатого тела. Наиболее явно это проявилось у исследуемых с ожирением при просмотре картинок, изображавших высококалорийную пищу.

При нормальном содержании сахара в крови у худых добровольцев активизировалась префронтальная кора, при этом снижалась активность участков головного мозга, отвечающих за поощрение.

Шервин пояснил, что существует регулятор, который управляет центрами поощрения. У людей, страдающих ожирением, этот регулятор ослаблен. Вероятно, им сложнее отключить участки головного мозга, вызывающие аппетит.

Управление центрами поощрения также используется и для вывода из запоя на дому. Однако, процесс выведения достаточно сложен и требует работы профессионалов, которые имеют устоявшуюся и наработанную практику выведения даже из тяжелых хронических случаев запоя. В любом случае, не теряйте надежды – излечение от алкоголизма возможно.

Оставьте отзыв